Y

Yacaré: Sinónimos:  Caimán

Yautía: Sinónimos:  Calusa – Mafafa – Malanga – Ocumo – Rascadera – Tiquisque – Uncucha

Yema: Dulce elaborado a base de almíbar, yema y coco.

Yema pastelera: Preparación de pastelería en la que se mezclan yemas batidas con crema pastelera. 

Yerbabuena: Sinónimos:  Hierba Santa – Hierbabuena – Menta

Yogur: Variedad de leche fermentada, que se prepara reduciéndola por evaporación a la mitad de su volumen y sometiéndola después a la acción de un fermento denominado maya. Sinónimos:  Leche cuajada

York: Jamón de cerdo deshuesado y cocido.

Yuca: Sinónimos:  Mandioca – Manioca